公司裹粉系列產(chǎn)品是指鱈魚糜經(jīng)過斬拌、切絲、殺菌等工藝后，裹上新鮮的面包屑的產(chǎn)品。該產(chǎn)品需要經(jīng)過高溫油炸后方可食用，主要包括模擬扇貝柱、普通蟹鉗和高級(jí)蟹鉗三種。經(jīng)過油炸后的產(chǎn)品外酥里嫩，口感鮮美，特別適用于酒店、酒吧、西餐廳、游樂場(chǎng) 等餐飲企業(yè)。
